Thưởng thức cà phê khi nào mới đúng chuẩn?

Cà phê là thức uống được đa dạng người mê bởi hương vị đặc thù và mùi thơm nồng cháy. Cà phê ngon thì phải hội tụ đủ 5 yếu tố: đắng, ngọt, chua, đậm đà và thơm. Vậy thưởng thức cà phê khi nào mới đúng chuẩn?

Cà phê là thức uống được đa dạng người mê bởi hương vị đặc thù và mùi thơm nồng cháy. Cà phê ngon thì phải hội tụ đủ 5 yếu tố: đắng, ngọt, chua, đậm đà và thơm. Vậy thưởng thức cà phê khi nào mới đúng chuẩn?

Có người quan niệm cà phê ngon nhất khi uống là sau khi pha tầm 10-15 phút, khi ấy cà phê đã nguội bớt, vị cà phê ổn định và thơm lừng đặc trưng. Tuy nhiên, mỗi người sẽ có một thời điểm riêng để thưởng thức cà phê khi pha theo cách rất riêng của mình. Miễn là bạn dùng cà phê nguyên chất để pha.

Cà phê sau 45 phút mà không sử dụng sẽ bị vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập làm ảnh hưởng đến hương vị đắng, chua ngọt dịu nhẹ thuần khiết của cà phê. Và đặc biệt, sau 2 ngày sẽ có vị chua.

----------
Tìm hiểu thêm các khoá học của Folliet:
 Lớp Basic Barista: 
http://bit.ly/2TjlieI
 Lớp Latte Art: http://bit.ly/2PJfPMd
----------
Folliet Barista Training
11 Thái Thuận, Phường An Phú, Quận 2, Tp. Hồ Chí Minh